Receta de la Granja: Hamburguesas de lentejas y nueces

Kirsten Hoaby
By Kirsten Hoaby January 7, 2015 07:48 Updated

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A mí me gusta la comida vegetariana y encontré una receta que parece rica, que se hace sin carne. Sigue los pasos para cocinar hamburguesas vegetarianas.

Ingredientes:hamburguesas de lentejas

Aceite

Una cebolla bien picadita

Un diente de ajo bien picadito

250 g de lentejas

Medio litro de caldo

10 nueces peladas y picadas gruesitas

Perejil

Tomillo

Pimienta

Harina integral

 

Preparación:

Calentar aceite en una cazuela y saltear la cebolla y el diente de ajo.

Añadir las lentejas, rehogar unos minutos y cubrir con el caldo.

Tapar y hervir hasta que se consuma toda el  agua y las lentejas estén bien cocidas, como un puré muy espeso.

Aplastar con un tenedor o con el canto de una paleta y dejar enfriar.

Añadir las nueces.

Condimentar con perejil, tomillo y pimienta, y añadir harina integral hasta que la masa quede compacta y manejable.

Moldear las hamburguesas y dorarlas de ambos lados en una sartén con poco aceite.

 

Buen provecho!

-Kirsten Hoaby, Equipo Titan Outlet

Fuente: http://www.ecoagricultor.com/2013/11/hamburguesas-de-lentejas-y-nueces/

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Kirsten Hoaby
By Kirsten Hoaby January 7, 2015 07:48 Updated
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