Una receta de la granja: Berenjenas con jamón y queso rebozadas

Kirsten Hoaby
By Kirsten Hoaby June 10, 2014 15:56 Updated

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Encontramos esta receta que se ve riquísima para un almuerzo saludable con la familia. Pruébala y deja tus comentarios abajo! Buen provecho!

Berenjenas con jamón y queso rebozadas6-10-14 Berenjenas con jamon y queso

Ingredientes:

2 berenjenas
100 g. de jamón york
100 g. de queso en lonchas
1 cucharadita de levadura
150 ml. de cerveza
Harina
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de 1cm, sazonarlas y dejarlas sudar. Mezclar en un bol la harina, la cerveza, la levadura y la sal hasta que no queden grumos. Colocar entre 2 rodajas de berenjena el jamón de york y la loncha de queso. Rebozarlas por la mezcla y freírlas en aceite caliente y abundante. Dejarlas escurrir en papel de cocina.

Gracias a Blanca por esta receta!

Fuente: http://recetasdeblanca.blogspot.com.es/2013/01/berenjenas-con-jamon-y-queso-rebozadas.html

 

Kirsten Hoaby
By Kirsten Hoaby June 10, 2014 15:56 Updated
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